An Giang: Ngành Y tế quyết liệt triển khai Kế hoạch An toàn Thực phẩm năm 2025, hướng tới giảm ngộ độc và nâng cao kiến thức cộng đồng

Kế hoạch năm 2025 đặt ra nhiều chỉ tiêu cụ thể, thể hiện sự quyết tâm của ngành trong việc cải thiện tình hình an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh. Một trong những mục tiêu nổi bật là giảm 10% số vụ ngộ độc thực phẩm tập thể có từ 30 người mắc trở lên, so với mức trung bình giai đoạn 2011 – 2015. Đồng thời, tỷ lệ mắc ngộ độc thực phẩm cấp tính trong các vụ ngộ độc được ghi nhận đặt mục tiêu dưới 7 người trên 100.000 dân.

Để đạt được các mục tiêu này, kế hoạch tập trung vào việc nâng cao năng lực cho đội ngũ cán bộ và cập nhật kiến thức cho người dân cùng các đơn vị sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Cụ thể, kế hoạch hướng tới việc trên 80% cán bộ làm công tác quản lý an toàn thực phẩm ở cả tuyến tỉnh và cơ sở được đào tạo cơ bản, bồi dưỡng nâng cao về chuyên môn và kiến thức. Dự kiến trong năm 2025 sẽ tổ chức 05 lớp đào tạo với quy mô mỗi lớp 70 người.

Bên cạnh đó, kế hoạch đặt mục tiêu có 80% người sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm và người tiêu dùng được cập nhật kiến thức về an toàn thực phẩm. Ngành y tế An Giang dự kiến sẽ tổ chức 10 lớp tập huấn trong năm 2025, mỗi lớp 70 người, nhằm phổ biến kiến thức và các văn bản pháp luật liên quan đến lĩnh vực y tế cho các cơ sở.

Đảm bảo chất lượng cơ sở là một trọng tâm khác. Kế hoạch đặt chỉ tiêu phấn đấu có 80% cơ sở sản xuất thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống đạt điều kiện an toàn thực phẩm thông qua các hoạt động kiểm tra của cả 3 tuyến tỉnh, huyện, xã. Công tác kiểm tra sẽ được triển khai theo kế hoạch định kỳ vào các dịp lễ, Tết, Tháng hành động vì an toàn thực phẩm, cũng như kiểm tra đột xuất hoặc theo chuyên đề. Kèm theo đó là hoạt động lấy mẫu, kiểm nghiệm để phục vụ công tác kiểm tra và hậu kiểm.

Hoạt động truyền thông cũng đóng vai trò then chốt. Kế hoạch đặt mục tiêu 100% tuyến huyện được kiểm tra việc triển khai các hoạt động an toàn thực phẩm và 100% các cấp từ tỉnh đến xã thực hiện truyền thông về an toàn thực phẩm trên các phương tiện thông tin đại chúng. Đặc biệt, kế hoạch hướng tới việc 90% người sản xuất, kinh doanh dịch vụ ăn uống, người quản lý và người tiêu dùng có kiến thức và thực hành đúng về an toàn thực phẩm. Các hoạt động truyền thông bao gồm duy trì Ban Chỉ đạo liên ngành, tổ chức Lễ phát động và Tháng hành động, hướng dẫn văn bản mới và xử lý các vấn đề phát sinh đột xuất. Ngành cũng sẽ duy trì đội truyền thông cơ động và tổ chức các lớp giáo dục cho người dân tộc thiểu số.

Để giám sát và đánh giá hiệu quả, kế hoạch sẽ thực hiện báo cáo theo quy định của Bộ Y tế và ứng dụng hệ thống báo cáo, tổng hợp dữ liệu động (LRIS) của tỉnh cùng Hệ thống quản trị an toàn thực phẩm quốc gia được hỗ trợ bởi Chính phủ Hàn Quốc.

Nguồn: Kế hoạch số 87/KH-SYT ngày 26/5/2025 của Sở Y tế An Giang