Sở Y tế An Giang: Tăng cường công tác phòng chống ngộ độc do độc tố tự nhiên năm 2023

Cụ thể:

Thực hiện Công văn số 278/ATTP-NĐTT ngày 15 tháng 02 năm 2023 của Cục An toàn thực phẩm về việc tăng cường công tác phòng chống ngộ độc do độc tố tự nhiên năm 2023;

Khoai tây mọc mầm, vỏ xanh không nên ăn

Theo số liệu giám sát ngộ độc và yếu tố dịch tễ, hằng năm vào thời điểm mùa Xuân và đầu mùa Hè đặc biệt là tại các tỉnh miền núi phía Bắc và Tây Nguyên thường xảy ra các vụ ngộ độc do người dân sử dụng các thực phẩm có chứa độc tố tự nhiên (nấm độc, hoa quả rừng, cây rừng…), trong đó đã có những trường hợp tử vong hoặc để lại di chứng nặng nề cho những người bị ngộ độc dù đã được cứu chữa kịp thời.

Để chủ động bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc do độc tố tự nhiên đặc biệt do nấm độc và các loại hoa quả rừng,… trong thời giai tới, Sở Y tế đề nghị các đơn vị triển khai các nội dung sau:

1. Giao Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm phối hợp với các đơn vị chức năng trên địa bàn (hoặc lồng ghép vào kế hoạch hoạt động) tăng cường giám sát, triển khai các giải pháp kiểm soát an toàn thực phẩm trong sử dụng, tiêu dùng sản phẩm nông sản, sử dụng các loại nấm, cây, củ quả rừng tự nhiên làm thực phẩm, đặc biệt đối với các đối tượng nguy cơ cao hoặc đặc điểm vùng miền (dễ xảy ra ngộ độc).

2. Đẩy mạnh công tác tuyên truyền, giáo dục kiến thức an toàn thực phẩm và biện pháp phòng chống ngộ độc thực phẩm do độc tố tự nhiên cho cộng đồng, khuyến cáo người dân không sử dụng các thực vật lạ, có nguy cơ gây ngộ độc như nấm rừng, cây củ, quả rừng lạ...; chú ý hướng dẫn biện pháp chế biến đảm bảo an toàn đối với các sản phẩm mang tính truyền thống hoặc tập quán của địa phương. Tập trung vào các đối tượng đồng bào vùng đồng bào dân tộc thiểu số ở vùng sâu, vùng xa. Sử dụng các vật liệu truyền thông bằng cả tiếng Kinh và tiếng dân tộc.

3. Trung tâm Y tế huyện, thị, thành phố phối hợp, hỗ trợ Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tăng cường giám sát, tuyên truyền, giáo dục kiến thức đến cộng đồng; hướng dẫn người dân đến ngay cơ sở y tế gần nhất để được cấp cứu, điều trị kịp thời khi xuất hiện các triệu chứng ngộ độc.

4. Các đơn vị y tế trên địa bàn tỉnh chuẩn bị sẵn sàng các phương án, lực lượng thường trực, phương tiện, vật tư, hóa chất để kịp thời khắc phục, giảm thiểu ảnh hưởng khi có ngộ độc xảy ra.

Trân trọng./.